一种新的玉米抗氧化肽的制备与结构表征
徐力, 李相鲁, 吴晓霞, 王华, 侯瑞珍, 黄宜兵, 张学忠
Preparation and Structural Characterization of a New Corn Anti-oxidative Peptide
XU Li, LI Xiang-Lu, WU Xiao-Xia, WANG Hua, HOU Rui-Zhen, HUANG Yi-Bing, ZHANG Xue-Zhong
高等学校化学学报 . 2004, (3): 466 -469 .