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大豆分离蛋白/琼脂糖复合水凝胶
刘杰, 周浩, 黄郁芳, 陈新
Soy Protein Isolate/Agar Composite Hydrogel
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LIU Jie, ZHOU Hao, HUANG Yufang, CHEN Xin
高等学校化学学报 . 2018, (
3
): 591 -597 . DOI: 10.7503/cjcu20170450