高等学校化学学报
大豆分离蛋白/琼脂糖复合水凝胶
刘杰, 周浩, 黄郁芳, 陈新
Soy Protein Isolate/Agar Composite Hydrogel†
LIU Jie, ZHOU Hao, HUANG Yufang, CHEN Xin
高等学校化学学报 . 2018, (3): 591 -597 .  DOI: 10.7503/cjcu20170450