高等学校化学学报
聚乙二醇化学改性的大豆分离蛋白凝胶
刘杰, 周浩, 黄郁芳, 陈新
Polyethylene Glycol Chemically Modified Soy Protein Isolate Hydrogel†
LIU Jie, ZHOU Hao, HUANG Yufang, CHEN Xin
高等学校化学学报 . 2018, (2): 390 -396 .  DOI: 10.7503/cjcu20170449