大豆分离蛋白/聚乙烯醇的电纺研究

赵亮, 唐功文, 苏峻峰, 郝欣, 张源, 史辰露, 蒋瑞, 袁晓燕

Electrospinning of Soy Protein Isolate/Poly(vinyl alcohol)

ZHAO Liang, TANG Gong-Wen, SU Jun-Feng, HAO Xin, ZHANG Yuan, SHI Chen-Lu, JIANG

高等学校化学学报 . 2010, (4): 811 -814 .