黄豆铁蛋白提取新方法及其与豌豆铁蛋白活性比较

胡菊, 廖夏云, 邓建军, 胡小松, 赵广华

New Method of Soybean Seed Ferritin Purification and Comparision of Activity with Pea Seed Ferritin

HU Ju, LIAO Xia-Yun, DENG Jian-Jun, HU Xiao-Song, ZHAO Guang-Hua*

高等学校化学学报 . 2009, (10): 2003 -2008 .