白藜芦醇-大麦醇溶蛋白复合纳米颗粒的光稳定性、缓释行为及抗氧化能力

管骁, 殷婷, 韩飞

Light Stability, Controlled-release and Antioxidation of Resveratrol-hordein Composite Nanoparticles^†

GUAN Xiao, YIN Ting, HAN Fei

高等学校化学学报 . 2015, (9): 1707 -1712 . DOI: 10.7503/cjcu20150115