高等学校化学学报
天然蚕丝丝素蛋白的乳化活性
彭伟, 王丽君, 乔秀颖, 邵正中, 孙康
Emulsification Activity of Natural Silk Fibroin
PENG Wei, WANG Lijun, QIAO Xiuying, SHAO Zhengzhong, SUN Kang
高等学校化学学报 . 2015, (5): 1012 -1018 .  DOI: 10.7503/cjcu20141022