枯草芽孢杆菌86315α-淀粉酶的研究(Ⅰ)--热稳定性研究

史永昶, 姜涌明, 隋德新, 吴燕

Studies on a-Amylase from Bacillus Subtilis 86315(Ⅰ)--The Thermal Stability of a-Amylase

Shi Yong-chang, Jiang Yong-ming, Sui De-xin, Wu Yan

高等学校化学学报 . 1991, (5): 703 -706 .